Restaurante Buganvil Menu
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Empratados Buganvil
Arroz, purê de mandioquinha (batata salsa), legumes e molho.
Arroz, batata frita, banana da terra grelhada e legumes.
Arroz, purê de mandioquinha (batata salsa), legumes e molho.
Arroz, batata frita, banana da terra grelhada e legumes.
Arroz, purê de mandioquinha (batata salsa), legumes e molho.
Arroz, batata frita, farofa e legumes.
Panqueca recheada com carne de siri, camarão ao molho sobre a panqueca, purê de mandioquinha (batata salsa), legumes e arroz.
Panqueca recheada com palmito pupunha refogada, espaguete de legumes, molho branco sobre a panqueca e arroz.
Prato Turista
Servido na panela de barro, acompanhado de farofa, farinha de mandioca, arroz, banana da terra frita, banana caturra e laranja.
Camarão ao molho, bolinho de camarão, salada mista, maionese e arroz.
Barreado Tradicional
Servido na panela de barro, acompanhado de farofa, farinha de mandioca, arroz, banana da terra frita, banana caturra e laranja.
Filé de peixe grelhado ao molho de siri
Siri ao molho a holandesa, legumes, salada mista, maionese e arroz.
Camarão Médio à Milanesa com legumes
Camarão ao molho de tomate, legumes, salada mista, maionese e arroz.
Peixes (peixe da Época)
Filé de peixe grelhado, camarão ao molho de tomate, legumes, salada mista, maionese e arroz.
Filé de peixe grelhado, molho 4 queijos com camarões (sobre o peixe), legumes, salada mista, maionese e arroz.
Filé de peixe grelhado, molho de camarão Criollo (Molho de tomate, pimentão, alcaparras e camarões sobre o peixe), purê de banana da terra, farofa, salada mista, maionese e arroz.
Filé de peixe grelhado, creme de palmito pupunha sobre o peixe, purê de mandioquinha (batata salsa), salada mista, maionese e arroz.
Filé de peixe grelhado, camarão grelhado, camarão ao molho de tomate, Casquinha de siri, legumes, salada mista maionese e arroz.
Restaurante Buganvil presents a menu strongly centered on traditional Brazilian-style plated seafood and meat dishes, with a clear emphasis on hearty, comforting preparations. The Empratado de Frango grelhado 1. and Empratado de Frango à milanesa 2. offer familiar chicken options, while the seafood side stands out with Empratado de Pescada grelhada 1. and Empratado de Pescada à milanesa 2., alongside the richer Empratado de Mignon grelhado 1., which adds a beef option for a more robust plate experience. In the “Prato Turista” selection, the highlight is the traditional Barreado completo, a regional specialty that reinforces the restaurant’s local identity, paired with Filé de pescada à milanesa for those preferring a lighter fish dish. The menu continues with a dedicated preparation in Filé de peixe grelhado ao molho de siri, where the Filé de peixe grelhado is complemented by a crab-based sauce, adding coastal depth. Seafood lovers are further catered for with Camarão à milanesa, listed under Camarão Médio à Milanesa com legumes, balancing fried texture with vegetables. Finally, the “Peixes (peixe da Época)” section expands variety through seasonal-style preparations such as Grelhado com legumes, À Holandesa, À Moda do Chef Raul Carrasquillo, À Valle Porto, and À Capela, showcasing different sauces and cooking interpretations. Overall, the menu feels grounded in regional Brazilian flavors with a strong focus on fish, shrimp, and classic comfort-style plates.